位置:首页 > 果品类 > 水果

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:8079
其实我很喜欢吃面包,自己做一直都觉得麻烦,外边买又觉得甜,香精重。正好周末有空,就鼓捣了一下电饭锅版面包,没想到一次成功,请允许我自我嘚瑟一下下

用料

鸡蛋1个
20克(喜欢甜的可以加10克-20克)
牛奶130ml
2克
中筋面粉300克
酵母粉3克
玉米油20克
黑芝麻少许
全蛋液适量
蔓越莓适量

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法

  1. 所有材料都放盆里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤1
  2. 反复揉成光滑的面团,这个时候比较崩溃,要揉出膜就要反复虐它,也虐自己的肩膀?。大概30分钟,揉好后盖上保鲜膜发酵

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大,这是发酵好了的样子。

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤3
  4. 发酵好后的面团搓长条切成八等份,揉圆,擀成舌状放上蔓越莓,卷成卷,再擀成舌状,再搓成卷。电饭锅刷一层油,把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,按蛋糕键就可以啦

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤4
  5. 面包做好啦

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤5
  6. 刚出锅的样子

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤6
  7. 是不是很诱人

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤7
  8. 看内部拉丝组织

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤8
  9. 来个特写

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤9
  10. 我要开吃啦

    不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法 步骤10

小贴士

电饭锅侧面也刷上一层油更好脱模
20克糖适合不爱甜的,正常口味加10-20克比较合适