牛奶板栗饼
用料
牛奶 | 150克 |
板栗 | 250克 |
黄油 | 10克 |
牛奶板栗饼的做法
板栗蒸熟或者煮熟,要煮至软烂,我的煮了很多次才煮软。放入搅拌机打成糊状,然后用面粉筛过滤。这个过程很重要,过滤后才能更细腻。
平底锅放入黄油,也可适量加点玉米油,加牛奶,小火炒至上述抱团状态,不沾锅不粘铲即可。
板栗泥适当放凉,后分成50g左右一份,用模具按压成型即可
装盘,拍照
小贴士
板栗不像红薯紫薯这些东西,比较容易按压,所以千万不要尝试用锅铲把他压碎哦。别问我是怎么知道的?
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