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板栗排骨焖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7942
焖饭用电饭锅、铸铁锅都能做,里面的配菜可任意搭配

用铸铁锅的话,在锅里炒好菜,倒入米和水,盖上锅盖,大火两三分钟至沸腾,转小火十五分钟,关火后不要开盖,再焖二十分钟左右,如果要锅巴多一点,煮的时间适当加几分钟。

用料

板栗
小排骨
胡萝卜
洋葱
大米
料酒
生抽
蚝油
老抽
白胡椒粉
白糖

板栗排骨焖饭的做法

  1. 排骨冷水入锅,加葱姜、料酒,焯水

    板栗排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 排骨洗去浮沫,胡萝卜、洋葱切小块,板栗洗干净

    板栗排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 锅中热油,先炒香洋葱

    板栗排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 加排骨炒

    板栗排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 加板栗和胡萝卜炒

    板栗排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 加料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉,大火翻炒

    板栗排骨焖饭的做法 步骤6
  7. 炒到最后,锅底留薄薄一层汤汁

    板栗排骨焖饭的做法 步骤7
  8. 准备好米和水,水要比平时烧饭的量少一点

    板栗排骨焖饭的做法 步骤8
  9. 排骨菜连汤倒入电饭锅,拌匀,电饭锅煮饭

    板栗排骨焖饭的做法 步骤9
  10. 煮好不要立马开盖,保温模式再焖20-30分钟

    板栗排骨焖饭的做法 步骤10
  11. 撒上葱花,香喷喷的一碗焖饭就做好啦

    板栗排骨焖饭的做法 步骤11