猪肉臊子
今天特别想吃小时候吃的那种臊子面，但是店里吃不到这种味道，所以决定自己买来做～
用料
| 肉末 | 800克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜 | 1两 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 植物油 | 100ml |
| 花椒粉 | 1勺 |
猪肉臊子的做法
肉和生姜用绞肉机一起搅碎，锅内放油,我放的是核桃油，所以冷锅冷油炒的，如果是其他植物油需要油烧热以后放肉沫。
炒到肉变色后继续翻炒五分钟
炒大概七八分钟以后放入酱油，耗油，花椒面，豆瓣酱一起翻炒，炒五六分钟
起锅前放鸡精。
起锅
煮面放上绍子，完美～
配汤面更好吃
小贴士
盐自己酌情添加
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