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板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7943
秋风凉凉几许,温暖糯糯的板栗?,Q弹的排骨?,和刚蒸好的大米香?混夹在一起,像是你眷恋的人间烟火气,等你归家的味道?

用料

香菇4朵
胡萝卜1根
大米2杯
板栗10个
酱油2勺
蚝油1勺
葱花一小撮
蒜瓣2瓣

板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法

  1. 准备食材:胡萝卜一根,板栗一把,香菇四个,还有排骨以及一小把葱。

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤1
  2. 腌制:
    排骨加入生抽、老抽、蚝油,盐、料酒、姜片、蒜瓣、淀粉、黑胡椒提前腌制入味。腌制30-60分钟为佳。

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤2
  3. 食材切块:
    胡萝卜滚刀切小块,香菇切块,板栗切小块

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤3
  4. 煎排骨:
    加入油热锅,下排骨煎到两面略焦盛出备用。

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤4
  5. 炒熟材料:
    原锅不洗,直接下板栗胡萝卜香菇配料炒香,再加入一点生抽老抽盐调味

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤5
  6. 煮饭:
    倒入米,水,以及排骨,开始焖饭。

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤6
  7. 最后撒入葱花,拌匀即可

    板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气?的做法 步骤7

小贴士

香菇:也可以用干香菇泡发。冷水泡发3小时。

排骨抓伴研制,除了用料必备的蚝油生抽淀粉等,其他没条件可以不用。

大米两杯是两人份嘻嘻?如果食材多可以少放点米