板栗烧鸡
用料
鸡 | 一只 |
板栗 | 300~400克 |
葱姜蒜 | 各适量 |
八角 | 2~3个 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 几个 |
新鲜尖辣椒 | 2~3个 |
黄酒 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 一小把 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
板栗烧鸡的做法
准备好香料
一只鸡清理干净
板栗在超市买的剥好的,
锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香味儿
倒入鸡块翻炒一会儿
黄酒适量继续翻炒一会儿
红烧酱油适量翻炒均匀
翻炒上色
倒入板栗翻炒
倒入一大碗水
调入盐适量
冰糖一小把,大火烧开转小火慢慢炖至鸡肉板栗烧烂,然后大火收汁
收汁一半时下入新鲜的尖辣椒提味儿,这种辣椒比较辣,不喜欢的可以不放
然后调入鸡精适量收汁完成就好了!不用收的太干
装盘或者装碗撒上葱花~~太多我只能装砂锅里啦◠‿◠
香喷喷~~~板栗甜甜糯糯,鸡肉酥软入味儿……
好吃!
- 上一条: 板栗排骨焖饭,是你眷恋的人间烟火气
- 下一条: 经典永流传的板栗烧鸡