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板栗烧排骨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7933
这个季节的板栗又面又甜,跟红烧排骨超级搭,好吃的不得了啊?排骨炖板栗,不仅能够给人体补充营养物质,还能够调解消化不良的症状。
炖好肉用好油,用多力黄金3益葵花籽油,孩子吃的健康,妈妈放心。

用料

排骨2斤
板栗260克
香叶1片
八角1个
5片
小葱1根
多力黄金3益葵花籽油适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
冰糖1把
白砂糖1勺
1小勺

板栗烧排骨的做法

  1. 1.排骨泡出血水,清洗干净
    2.冷水下锅+2段葱白+2片姜片+1勺料酒,绰血水
    3.撇掉浮沫,捞出清洗干净

    板栗烧排骨的做法 步骤1
  2. 热锅倒多力黄金3益葵花籽油

    板栗烧排骨的做法 步骤2
  3. 撒一把冰糖,中小火把冰糖炒化变色即可,注意不要炒过了,不然会发苦

    板栗烧排骨的做法 步骤3
  4. 放排骨快速翻炒,排骨都均匀的裹上漂亮的糖色

    板栗烧排骨的做法 步骤4
  5. 锅中倒可以冒过拍骨的热开水(注意:热开水)

    板栗烧排骨的做法 步骤5
  6. 放2片姜片+1片香叶+1个八角+1勺白胡椒粉+1小勺盐+1勺白糖+2勺生抽+1勺老抽

    板栗烧排骨的做法 步骤6
  7. 盖锅盖小火炖50分钟

    板栗烧排骨的做法 步骤7
  8. 放板栗继续煮15~20分钟,喜欢软糯口感的可再+10分钟

    板栗烧排骨的做法 步骤8
  9. 最后大火收干汤汁

    板栗烧排骨的做法 步骤9
  10. 出锅撒葱花

    板栗烧排骨的做法 步骤10

小贴士

1.用多力3益黄金葵花籽油,营养健康好油
2.炖煮排骨用热开水
3.小火炖煮,最后大火收干汤汁