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红豆钵仔糕(木

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:04 • 阅读：7946
第一☝?次制作钵仔糕，吃起来QQ软软，小孩喜欢?于是连续又做了几次✌?都用木薯粉和小麦淀粉这配方制作的。
我喜欢当天想吃多少就做多少，当天制作好放冰箱冷藏一下也会软Q软Q的??
尝了几个放冰箱冷藏隔天，吃起来就不一样了，变得有点发硬，所以喜欢吃当天做的?

用料

木薯粉100克
小麦淀粉25克
白糖50克
清水200克
红豆适量

红豆钵仔糕(木?粉）的做法

  1. 超喜欢的10个小碗。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤1

  2. 我用的是这两种粉。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤2

  3. 先倒入100克清水，倒入木薯粉和小麦淀粉。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀备用

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤4

  5. 另外100克清水加入白砂糖煮开，白砂糖糖融化即可。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤5

  6. 煮好的糖水。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤6

  7. 一点点到入搅拌好的木薯糊里。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤8

  9. 模具上锅蒸，水开蒸三分钟好。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤9

  10. 加入蜜红豆。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤10

  11. 倒入搅拌好的粉水。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤11

  12. 水开后蒸15分钟。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤12

  13. 蒸的过程由白色渐渐变透明，而且看起来都是小汽泡。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤13

  14. 出炉啦！

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤14

  15. ??

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤15

  16. 个个都晶透透的，等放凉才能脱模。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤16

  17. 成品✌?

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤17

  18. ??

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤18

  19. ??

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤19

  20. 用牙签在四周转一圈，就很容易脱出来。

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤20

  21. 吃起来好Q弹?

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤21

  22. ?

    红豆钵仔糕(木?粉）的做法 步骤22
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