原料
炒锅烧开水，放入切好的五花肉块，汆水至变色
炒锅入油
加入汆水的五花肉块炒至金黄
加入葱花，姜片炒香，加入料酒，生抽，老抽
大火翻炒均匀
加入开水没过肉块
加入剥好的鹌鹑蛋，盐
大火烧开转中火炖至近干
出锅
开饭啦
营养美味的一道菜
