豆腐锅（煲）
简单美味暖暖哒~?
用料
| 豆腐 | |
| 青菜（任选） | |
| 鸡蛋 | |
| 鹌鹑蛋 | |
| 木耳 | |
| 火腿肠（鱼丸、虾滑…） | |
| 蒜片 | |
| 姜 | |
| 小米辣 | |
| 食用油 | |
| 小香葱 | |
| 开水（鸡汤、排骨汤） | |
| 调味料汁： | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | 少许 |
| 鸡汁（可选） | |
| 糖 | 少许 |
| 盐 |
豆腐锅（煲）的做法
鹌鹑蛋煮熟去皮备用
木耳泡发、洗净、焯水备用
火腿肠切片备用
豆腐切三角片
小香葱
青菜洗净沥干水分备用
豆腐片倒入蛋液裹匀备用
锅内放油，豆腐煎到两面金黄。
调料汁
锅内放油，加入葱蒜小米辣爆香。
放入青菜?
放入火腿、木耳、鹌鹑蛋。
放入煎好的豆腐
淋入调好的料汁
加入开水（鸡汤、排骨汤）煮开两三分钟即可。
撒小香葱
