虎皮鹌鹑蛋红烧肉
老吴牌红烧肉 了解一下
肥瘦相间的五花肉
老吴特调的酱汁
无敌好吃啊
本来只是想解决剩下的鹌鹑蛋
没想到成就了一碗红烧肉
就是这么任性
肥瘦相间的五花肉
老吴特调的酱汁
无敌好吃啊
本来只是想解决剩下的鹌鹑蛋
没想到成就了一碗红烧肉
就是这么任性
用料
| 五花肉 | 350克 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法
五花肉洗净焯水备用
鹌鹑蛋提前煮熟，表面划刀
热锅后，倒入鹌鹑蛋炸至虎皮
葱姜蒜准备好
热锅爆香
放入五花肉翻炒
炒至表面微黄，加入料酒
加入生抽和老抽
加入清水，水量没过肉
加入炸好的鹌鹑蛋，加上香料
大火烧开，改中火加糖和盐收汁
鲜香软糯的红烧肉就好了，张嘴~
