超容易的｜鹌鹑蛋红烧肉｜保证皮Q肉弹
明天是情人节｜鹌鹑蛋着急的四处寻找他的真爱红烧肉...午夜零点前他们相遇了
用料
| 鹌鹑蛋 | 500克 |
| 五花肉 | 1碗 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 黄冰糖 | 2块 |
| 八角 | 4粒 |
| 花椒水 | 1碗 |
| 桂皮 | 1块 |
超容易的｜鹌鹑蛋红烧肉｜保证皮Q肉弹的做法
花椒/桂皮/八角 小火煎出香味捞出留少许油
大火 油炸 葱姜
红烧肉煸炒后、放 黄酒 老抽 生抽 大火煮沸后调至中火
下鹌鹑蛋 红火慢炖 30分钟
下黄冰糖 大火收汁 慢慢翻锅避免粘底
装盘 鹌鹑蛋终于找到了他的红烧肉
小贴士
情人节 我们试着做些不同的CP组合菜品 家的味道是你给TA最平凡的味道
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