家庭版「全家福」
我们胶东地区，无论是结婚吃席、孩子满月席、亦或是过寿庆宴。。。都必有「全家福」这道汤菜，寓意全家幸福美满，团团圆圆???今日分享全家福家庭版做法，真的太太太简单好做了，最简单的调味品烹制一碗好汤???
用料
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
| 大虾 | 适量 |
| 扇贝丁 | 适量 |
| 火腿 | 3片 |
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 木耳 | 七八朵 |
| 银耳 | 半朵 |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
家庭版「全家福」????的做法
木耳和银耳，提前泡发，洗净后将银耳撕成小朵。
大虾去皮和虾线洗净，扇贝丁洗净。
黄瓜胡萝卜切片，火腿切粗条。
猪肉切片。
香菜切长段。
鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
锅中加水，大火烧开，加入木耳银耳，胡萝卜黄瓜片，火腿条，焯水四十秒。
捞出过冷水。
接着下入肉片焯水二十秒。
最后下入扇贝丁和虾仁，焯水十五秒。
除香菜外，所有食材一起放入盆中备用。
锅中重新加入清水。
大火烧开后，下入除香菜以外的所有食材。
烧开。
关火，加入盐，鸡精，白胡椒粉，香油和香菜段，搅拌均匀即可。
鲜美???
小贴士
无技巧无难度！
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