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神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：7967

味道特别鲜美的肠粉汁做法分享给大家，我家宝贝说我调的汁比外面店卖的好吃?
汁是2个人的量，七条左右，小盆友做早餐合适，多的话加量哦！

肠粉糊的调法按方主“红果甜焙”做了点调整哦，我个人更喜欢?
粘米粉75克，澄粉70克，玉米淀粉10克水350克，两份量差不多！

用料

肠粉糊
盘子刷薄油一勺糊倒糊
晃均匀入锅蒸，滚水哦！
蒸不到一分钟就鼓泡就熟了
这样，如果放肉末、虾、鸡蛋的多蒸一会儿
蒸好的
蒜白的部分切碎，虾干切碎，香菇大的切碎，小的不用，所有的材料都备好。
蒜的蒜白部分，如图！锅放两大勺油爆蒜白碎，加香菇虾干碎炒香，➕水煮滚加调料，蚝油、生抽、老抽、盐、味精、（试试味道，不够加）玉米淀粉加水勾芡，有一点点粘稠度就可以，关火撒葱花备用！汁就做好了，需要多少做多少哦，调料自己调！
忘记拍照了，就剩了这么一点汁了?
淋下做的好酱汁，特别美味?
汁拌肠粉拌均匀?
没有虾干了就加干贝?
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