先来把馅料做好！4个烤熟的咸蛋黄捣碎，加入海苔肉松、芝士、自己熬的蛋黄酱，没有具体克数，能搅拌成团就可以！

主面团材料除椰子油外，全部放入主锅，先30秒速度3混合，再设置揉面3分钟，这时再加入20克椰子油，揉面4到5分钟，揉出手套膜！

揉好的面团不用发酵，拿出摔打几下，分成6份搓圆，静置10分钟！

醒好的面团，擀成长方形薄片，铺上馅料，底口扒薄，从上向下卷起，收口捏紧，再按扁，平均分成三份，编成一个麻花辫！两头对折放入模具！

步骤图

6个全部做好！

放入发酵箱发酵，34度发醇1小时！

发醇好拿出刷蛋液，撒芝麻！烤箱可以提前195度预热！

送入预热好的烤箱！

中下层195度上下火烤20分钟，最后8分钟左右看上色情况加盖锡纸！

时间到！出炉！

拿出晾凉！这个模具很好用，一点都不粘！

香喷喷！

明天的早餐就是它了！