蒲公英炒鸡蛋
蒲公英炒鸡蛋口感鲜嫩，营养美味。蒲公英具有清热解毒，美容养颜，缓解溃疡，消肿，消痈散结等功效。
在野外采的鲜嫩蒲公英，回家用清水冲洗干净沥干水分，可以直接蘸酱食用。还可凉拌、煮粥、做馅蒲公英的营养价值极高，能为人体补充多种有益的营养成分。
在野外采的鲜嫩蒲公英，回家用清水冲洗干净沥干水分，可以直接蘸酱食用。还可凉拌、煮粥、做馅蒲公英的营养价值极高，能为人体补充多种有益的营养成分。
用料
| 野生蒲公英 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡精 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
蒲公英炒鸡蛋的做法
野外采的蒲公英，用清水冲洗干净沥干水分备用。
将蒲公英顶刀切碎放入大碗中。
打入3个鸡蛋，放入鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀。
热锅放油，油温五成热。
放入搅拌好的蒲公英。
翻炒鸡蛋凝固。
口感鲜嫩，营养美味的蒲公英炒鸡蛋，装盘上桌了。
