土豆拌茄子(不过油做法,地道东北菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7966
这道菜是东北农村夏季家常菜,从自家房前菜园子摘下的?、小葱、?、香菜、?️,还有自家做的大酱,混合搅拌吃,不用花?哦。主食高粱米水饭,绝配?

用料

茄子1个
土豆1个
大酱2勺
香菜1干
小葱1干
咸鸭蛋半个

土豆拌茄子(不过油做法,地道东北菜)的做法

  1. 土豆和茄子蒸熟,我用高压锅,上气3分钟左右即可。土豆可根据大小决定是否切开

    土豆拌茄子(不过油做法,地道东北菜)的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,开吃啦

    土豆拌茄子(不过油做法,地道东北菜)的做法 步骤2

小贴士

1.放咸鸭蛋是我的独创,大家可以尝试,不一样的味道哦
2.大酱可以做成鸡蛋酱,辣椒酱等。我更喜欢生大酱的味道?