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清蒸大闸蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：8006

用料

大闸蟹4只
姜丝若干
姜片4片
料酒2勺
香醋若干
葱结若干
糖少许
生抽1勺

清蒸大闸蟹的做法

  1. 将两勺料酒、姜片和葱结放入蒸锅的水中，大火烧开。将捆好刷净的大闸蟹，肚皮朝上放入蒸锅上。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1

  2. 关盖蒸20分钟后，开盖

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2

  3. 先做一碟蘸汁
    一勺生抽+少许糖+三勺香醋+姜丝

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3

  4. 再配壶姜丝黄酒，当神仙

    清蒸大闸蟹的做法 步骤4
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