位置:首页 > 水产 >

熟醉大闸蟹(创新入味)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7994
自己随便想出来的方法,我觉得这样直接用料蒸,更入味!

用料

大闸蟹4只
花雕500克
生抽500克
香叶6片
冰糖300克
2克
花椒适量
茴香适量
适量
八角5个
桂皮2块

熟醉大闸蟹(创新入味)的做法

  1. 大闸蟹冲洗一下,最好是母的。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤1
  2. 把除了花雕酒和盐以外的材料倒入盘中,放入大闸蟹,直接大火蒸18分钟。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤2
  3. 蒸熟后,拆掉绳子,盘中的汤汁用网筛过滤后倒入一个大容器。然后在容器中倒入花雕酒和盐。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤3
  4. 把大闸蟹浸泡入汤汁中,汤汁中可以加点苹果或者甜橙等,冷却后放冰箱冷藏。4小时后就可以吃了,我喜欢醉一晚上。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤4
  5. 时间到,可以开吃了。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤5
  6. 我喜欢甜的,非常美味。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤6
  7. 醉卤可以放几天,还可以醉大虾,直接把虾开水煮熟后,放入醉卤。

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤7
  8. 虾也好吃?!

    熟醉大闸蟹(创新入味)的做法 步骤8