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清蒸大闸蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7944

原汁原味。操作简单，在宿舍里就能完成的一道美食。

用料

鲜活大闸蟹	数只
蘸碟:	醋、酱油、糖、生姜

1.螃蟹入锅时腹部向上，目的是蟹黄不流失。
2.生姜末可多放点，因为蟹属于寒性食物。
3.很多人喜欢连同蟹的捆扎绳一起入锅蒸煮，笔者不赞成，因为那些绳索基本都属化工业制品，非常不利健康。