鲜干贝洗淨，将水份滤干备用。
四季豆切片；红甜椒、黄甜椒切菱形片；蒜头、辣椒切片状备用。
起一个炒锅，加入一大匙沙拉油烧热，加入作法2的所有材料以中火翻炒均匀。
再加入作法1的鲜干贝和所有调味料翻炒均匀即可。
