蒜蓉粉丝蛏子
用料
| 蛏子 | 克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱花 | 克 |
| 蒸鱼豉油 | 勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 250g |
| 小米辣 | 4支 |
蒜蓉粉丝蛏子的做法
食材准备:龙口粉丝(一卷)提前泡软，两大头蒜切末，姜末三分之一，小米辣切小段。
摆盘，粉丝打底。放入蒸锅，蒸3分钟。
调理酱汁。蒸鱼豉油大量倒入淹没蒜末，加入一勺蚝油，一勺料酒，两小勺白糖。
如图，混合均匀。
三分钟后打开蒸锅，倒入酱汁。继续盖上蒸10分钟。
出锅撒上葱花，浇上热油。
开吃！
- 上一条： 蛏子鱼丸竹荪丝瓜蟹汤 by wqy
- 下一条： 矜宸•蛏子抱蛋