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奶油芝士青口

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7931
最近海姑娘悄悄告诉我,青口便宜?,29元10斤,满满一大袋,沉甸甸的幸福?爆棚。

用料

青口(淡菜)10只
独蒜2个
欧芹1小把
黄油50克
5克
芝士2片
清酒3小勺

奶油芝士青口的做法

  1. 青口洗干净,放清水、清酒煮开口。
    关火洗掉杂质,把肉与贝壳分开。

    奶油芝士青口的做法 步骤1
  2. 软化的黄油里让入蒜末,还有欧芹末,少许盐,如果吃口比较淡的朋友,此处的盐也可以忽略不放。

    奶油芝士青口的做法 步骤2
  3. 烤箱210度上下火预热,然后把青口放进去,淋上黄油蒜末汁,然后在上面再盖一块芝士,最后我为了比对口感,还放了马苏里拉芝士条,最后出品口感完全一样,无太大差别。

    奶油芝士青口的做法 步骤3
  4. 15分钟烤完之后,出锅趁热吃哦,不然就凉了,芝士就凝固了。

    奶油芝士青口的做法 步骤4
  5. 这些10个,一口一个,蒜香芝士浓郁,十个刚刚好,再多就腻啦,配一杯RIO,跟雨天很搭哦。

    奶油芝士青口的做法 步骤5

小贴士

新鲜的青口,有一点鲜咸,同时芝士本身也有咸味,所以黄油里面的盐要少放一点,特别是对于口味比较淡的朋友,完全可以不放。