萝卜牡蛎粉丝汤
传统的东北汤菜,只有在沈阳生活超过100年的家族才会吃过煮过并在最正宗的辽菜饭店才可能点单。新鲜的牡蛎跟只有冬天才有的大红萝卜炖在一起,特别的鲜甜美味。
用料
龙口绿豆粉丝 | 2把 |
东北红皮白心萝卜 | 1个 |
盐 | 适量 |
去壳海牡蛎 | 半斤 |
香菜 | 随意 |
五花肉 | 随意 |
葱花 | 随意 |
萝卜牡蛎粉丝汤的做法
大白萝卜,切粗丝。
五花肉,切跟萝卜一样的粗丝。
龙口粉丝,剪掉捆绳,剪成适当的长度。
锅倒底油,烧热,放入葱花、五花肉炝锅,倒入足够量的清水,烧开。
倒入萝卜丝,烧开。
香菜,切碎段。
倒入牡蛎及原汤汁,烧开。
倒入粉丝,烧开,加盐调味即可。
香菜段垫底,盛入煮好的汤。
鲜甜可口的萝卜牡蛎粉丝汤就好了✌✌
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