蒜粒剁碎

清洗干净，这个步骤不可省略，可以避免炒蒜蓉的过程发黑炒焦

沥干水分

切点小米辣和葱白

锅热倒油，加入三分之二的蒜蓉炒至微微焦黄

加入葱白和小米辣炒香

加生抽、蚝油、盐和少许白糖

最后加入剩余的蒜蓉，翻炒出香味

蒜蓉酱就准备好了

生蚝一箱

用刷子清洗干净生蚝外壳

新手要注意，小心开生蚝，避免伤到手

可以借助手套或毛巾，用小刀从生蚝的一端打开

将蚝肉剔干净

清洗一遍再放回去

避免泥巴和壳屑影响最后的口感

码放在烤架上

烤箱提前预热，上下火200度，每个烤箱脾气不一样，自己调试。生蚝先烤几分钟让蚝肉微微缩水

然后再码上蒜蓉酱，烤至汁水横流，香气扑鼻就可以，这个过程不用几分钟，自己留意即可。

最后撒上葱花和小米辣点缀即可。满满的蒜蓉酱加上肥美的生蚝肉，一口下去简直大满足

喜欢的可以试一下

操作简单

关键是可以满足一家人的需要，比在烧烤店点单来得实在

光盘吧！

汁水横流

肥美的蚝肉

每一口都是大满足

谢谢观看，喜欢的可以点收藏！