椒香扇贝肉
超级下饭，做起来也非常简单快捷，鲜，香，麻，辣，我的最爱！
用料
| 扇贝肉 | 400g |
| 芹菜 | 一小把 |
| 蒜瓣 | 20瓣 |
| 姜丝 | 少量 |
| 麻椒 | 一把 |
| 川椒段 | 一大把 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
椒香扇贝肉的做法
扇贝肉洗净淋干，待用
锅中放入比正常炒菜稍微多些的油，然后放入麻椒，姜丝，蒜瓣多煸炒一会，把蒜炒蔫巴再放入辣椒段，炒至颜色红亮
加入淋干水的扇贝肉翻炒，一定要淋干水分
加入芹菜段，适量白糖，盐，继续大火翻炒一分钟左右，出锅！是不是超级简单！而且很美味的哦！
小贴士
1.扇贝肉的选用，如果是鲜扇贝肉就选用那种小的红贝，如果冻扇贝，最好选带裙围的小扇贝，大了不好入味
2.麻椒事先用温水洗两遍，既干净又不容易炒糊
3.辣椒一定要后放，不要跟麻椒一起，炒的时间不要长，炒糊就不好看了
2.麻椒事先用温水洗两遍，既干净又不容易炒糊
3.辣椒一定要后放，不要跟麻椒一起，炒的时间不要长，炒糊就不好看了