在锅里放水，水不用太多，水开后，把绿豆放入砂锅，盖盖子煮五六分钟。

倒出来后，冲冷水。或倒到冷水大盆里，再过冲几次水。

再次拿锅放入一整锅冷水，烧开，记得是烧开哦，烧开后放入刚才过了水的绿豆。水开后闷10分钟左右。
这是可以用勺子捞一下表面的绿豆皮。

其实这里利用的是热胀冷缩的原理。冷的豆子遇到高温的水，就迅速涨开。

这是煮15分钟后的样子。

30分钟后

利用刚才煮豆子的时间，洗海带切成块。

豆子煮了40分钟后，放入海带和黄糖。再煮一会就可以了。

海带绿豆已经起沙了。

着急的可以吃啰，不着急可以，可以再煮一煮。煮成浓浓的绿豆沙…

开吃啰！剩下的放入冰箱，炎炎夏日的解暑圣品呀～