无泡打粉版的大麦若叶华夫饼
春天来了,万物复苏。
最喜欢看到大自然中那发出的一个个绿色小嫩芽,清新、养眼。
让咱们响应一下,吃点绿色的食物美美胃吧!
这个大麦若叶华夫饼是不是很有春天的气息呢?
它的颜色、口感都很好
装饰淡奶油和水果后,轻轻松松我的目的就达到了。
而且这款是无泡打粉版,吃起来更放心哦。
如果您没有早餐机,用烤箱烤成任何形状都可以哦。
最喜欢看到大自然中那发出的一个个绿色小嫩芽,清新、养眼。
让咱们响应一下,吃点绿色的食物美美胃吧!
这个大麦若叶华夫饼是不是很有春天的气息呢?
它的颜色、口感都很好
装饰淡奶油和水果后,轻轻松松我的目的就达到了。
而且这款是无泡打粉版,吃起来更放心哦。
如果您没有早餐机,用烤箱烤成任何形状都可以哦。
用料
蛋:2个(大),色拉油:30克,牛奶:120克,低筋面粉:70克,大麦若叶粉3克,砂糖:25克,柠檬汁:几滴 | |
表面装饰:淡奶油、弥猴桃、鹌鹑蛋、芒果、桑葚适量 |
无泡打粉版的大麦若叶华夫饼的做法
事先称好各种材料。分离蛋白和蛋黄,加几滴柠檬汁到蛋白中。
蛋白打至粗泡,加入砂糖,打到有短弯钩的八九分发。
蛋黄、牛奶和油打到起粗泡。
加入过筛的粉类
拌匀成蛋黄糊(不要过度搅拌),取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌。
最后倒入剩余的蛋白霜盆内。
翻拌均匀
将早餐机安装华夫饼烤盘,预热1分钟左右后倒入面糊。
盖上盖子,红灯亮灭两次,定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色,金黄色即可取出。
取出放在晾网上晾凉。挤上奶油,装饰上水果,就可以大快朵颐了。你可以装饰你喜欢的任意水果,淋上炼乳、蜂蜜等。