荞麦粉称重，我用两个盆子分别称了荞麦粉，因为我要做两种面皮的包子。

红糖加水融化备用。

其中一份面粉加酵母。

红糖水加入，絮状揉成团。

发酵去吧。

这是发酵好的样子，纯荞麦，有点干，有点粘手。没关系。这时候手好丑，被轻微染色。

蜜豆准备好。

洋车壳前子粉用水提前搅拌，让他膨胀。自己看状态啦，不要太稀。

纯荞麦那份面皮先捏成包子底皮，先放点洋车壳前子粉糊。

叠加蜜豆。然后包起来。包成自己喜欢的形状，然后放一边二发。

另一份红糖水混合的面团发酵好了后，加小麦粉混合成面团。。

取一份面团，压扁，铺满蜜豆，然后卷起来。

依旧是弄成你想要的形状就行。放着二次发酵。

这是纯荞麦的。

纯荞麦的顺便还弄了四个放烤箱，因为蒸锅放不下了。。。二发后烤箱中层140度40分钟。

二发后蒸锅30分钟，蒸之前我上面刷了酒酿。
酱酱，出锅。增加香甜口感，哈哈哈，不做好吃点，娃娃不吃，老母亲有点难。

吃一个烤箱新出炉的。

内馅不错吧。

蜜豆的甜综合了苦荞的苦，反正我很喜欢，哈哈哈。

好吃好吃。