准备好所需食材。香菇、胡萝卜切丁。大米加小米浸泡半小时。干贝泡发半小时以上。

大虾去虾头，虾身去壳，挑出虾线

放入味好美生姜粉和料酒腌制10分钟。

锅烧热，放入适量食用油，煸炒虾头，放入适量味好美生姜粉

放入适量料酒煸炒出虾黄

加入适量清水，煮5分钟，捞出虾头。

汤中加入胡萝卜，香菇，干贝，大火烧开后转小火煮半小时。

放入腌制好的虾仁，小火煮10分钟

加入适量盐

再加入味好美白胡椒粉

放入小葱碎，即可出锅。