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不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:50 阅读:7981
儿子喜欢吃咸粥,今天做了这份虾仁干贝粥,因为嫌炒虾油太麻烦,而且虾不多很难炒出油来,干脆就省掉这步,直接用虾仁炒出香味来即可!

用料

新鲜虾仁10-20只
干贝一把
芹菜1-2根
适量
太太乐鲜鸡汁几滴
芝麻油少许
大米适量
适量
葱花少许

不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法

  1. 干贝用清水泡软,虾仁用盐,生姜片和葱腌渍10分钟

    不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤1
  2. 用玉米油把虾仁和干贝翻炒一下至虾仁变色有香味,建议用味道比较轻的玉米油,不要用味重的油。

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  3. 香芹切成很小的段备用,再准备一点葱花。

    不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤3
  4. 准备一口砂锅,大米洗干净冷水下锅煮粥,我提前泡了半小时煮的,这样比较快,煮粥过程中需要不停地用勺子搅拌防止粘锅,煮到粥有些浓稠快好时放入炒好的虾仁和干贝再煮几分钟关火!

    不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤4
  5. 放适量的盐,加入切碎的香芹,出锅前再放一点葱花。

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  6. 加几滴太太乐鲜鸡汁

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  7. 少许芝麻香油让粥更香!

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  8. 鲜美可口的虾仁干贝粥开吃吧!

    不用炒虾油的虾仁干贝粥+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤8

小贴士

所有材料都没有称量,按照平时自己煮粥的比例放就可以了,粥煮好后有点粘稠不要太稀就行!