杭白菜洗净切断 如果菜梆子怕硬的话 和叶子分开放…可以先炒菜梆子

虾米水冲一下，用一口黄酒拌一下几分钟去腥味…不要倒太多黄酒，不然等会还要倒掉 …（不好意思我忘记拍照了）

锅内加油（油可以比我多一点） 烧热一点…就把虾米下下去中火爆香 …超香啊……

立马 下菜 …翻炒……加盐1小勺 加1勺生抽 加糖1小勺吊鲜味…………翻翻翻……翻翻翻……菜就会瘪了…

关火，加0.5小勺味精（可以不放，由于我虾米被我水泡了一会没味了，所以我加了一点）…啊…出锅………别问为什么缺一块…被我外婆吃了