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莜面素蒸饺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7940

用料

鸡蛋2个
粉条少许
香菇2朵
木耳少许
胡萝卜1根
豆腐1小块
莜面粉400克

莜面素蒸饺的做法

  1. 1.粉条,香菇,木耳等泡发好切碎,豆腐切丁,胡萝卜擦丝。
    2.鸡蛋炒散,加入1食材,煸炒,倒入少许生抽,蚝油,五香粉。

    莜面素蒸饺的做法 步骤1
  2. 馅放凉后,加入葱沫,倒入香油。

    莜面素蒸饺的做法 步骤2
  3. 开水倒入面粉,一点点加入,搅成团。

    莜面素蒸饺的做法 步骤3
  4. 切剂子,擀皮。

    莜面素蒸饺的做法 步骤4
  5. 水开后,大火蒸15分钟,放稍凉后取出。

    莜面素蒸饺的做法 步骤5

小贴士

莜面特别不好包,馅不能包多,蒸的过程中容易开裂,蒸好后,要放凉几分钟再从笼屉上取蒸饺,否则很粘手,不好取,容易破