准备好面包体所需材料。

将高筋面粉、糖、全蛋液、奶粉、牛奶、干酵母、盐放入厨师机揉面桶中。

低速混合判断含水量，转中速，打面至厚模状态时加入软化的黄油。

继续打面，到面团能撑出较有韧性的薄膜。

揉好的面团收圆，放入容器，盖上保鲜膜。

发酵成原来的二倍大。

取出面团，轻拍排气，平均分成八个小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。

取一个松弛好的面团，擀成长方形，底边压薄。

自上而下卷起。

码放在11寸烤盘中。

在烤箱中再次发酵至原来的二倍大，表面刷上全蛋液。

放入提起预热好的烤箱中，170度烘烤25分钟。

出炉后取出晾凉。

淡奶油倒入碗中，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发至硬性。

面包横向切开，一边不切断，在面包切开处抹上奶油，四边也抹上少许奶油。

裹上奶粉即可。

成品

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