虾开背去虾线洗净备用

一个锅蒸咸蛋黄

另一个锅起锅烧油加入姜蒜爆香

把虾全部倒进去翻炒至变色

盛出备用

锅洗净再次烧热。热锅冷油，下入一勺郫县豆瓣。

炒出红油

将一半虾加入大火翻炒，从锅边淋入一勺料酒

出锅撒上葱花装饰

这时候咸蛋黄也已经蒸熟了。锅洗净再次烧热，热锅冷油，下入咸蛋黄压碎，开小火

咸蛋黄炒至起泡泡，将剩下的虾倒入翻炒，淋一勺料酒增香

出锅，放上两根百里香装饰

两种味道的虾就很快做好啦