西兰花
家里有很多虾干?，为了消耗一些，不浪费，所以选择它和西兰花?一起吧
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 虾干 | 6只 |
| 胡萝卜 | 半根（可以没有） |
| 盐 | 一勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
| 肉糜 | 少许（可以没有） |
西兰花?炒虾干?的做法
西兰花?切小朵
西兰花?提前下热水锅中焯1-2分钟，锅中可以加1-2滴油！焯好后沥干水分备用！
虾干?提前半个小时放在水里解冻，做之前去虾头，开背去虾线，图中是我处理好的！
锅中热油，放入葱姜蒜爆炒（没有葱姜没事，一定要有酸?）
放入虾干继续炒
最后加入胡萝卜?和西兰花?一起炒，炒的过程中加入一勺蚝油一勺生抽，最后临出锅一点点决定要不要加盐调味！
出锅啦！
小贴士
一气呵成哦，因为时间也是很短的，西兰花别炒太久，会老，全程没有盖锅盖，温度太高，菜会黄！