经典粤菜之海皇粉丝煲（加料版）
几乎每一个粤菜餐厅都有的海皇粉丝煲，自己做加了胡萝卜丝，营养更均衡。
用料
| 蒜 | 少许 |
| 葱白葱花分开 | 可以多一些 |
| 胡萝卜丝 | |
| 绿豆粉丝 | |
| 肉沫 | |
| 虾干，干贝（用新鲜的更好，我这次用的虾干） |
经典粤菜之海皇粉丝煲（加料版）的做法
备菜：
肉沫先用少量盐和胡椒粉腌一小会，增加底味。
绿豆粉丝提前一小时泡软，没时间就热水煮一分钟
干贝虾干提前泡发，水不要倒掉。
热油，加入葱白和蒜头，爆香后加入肉沫炒散。
加入干贝，虾干炒香
胡萝卜丝需要炒变软再加粉丝
这一步加入一点生抽和蚝油。
撒上葱花就可以了。特别下饭。
