榛果酱曲奇
用能多益榛子酱来做曲奇 不加果酱直接吃也很好吃！
此方大概可做40块曲奇
此方大概可做40块曲奇
用料
| 无盐黃油（室温） | 113g |
| 糖霜 | 65g |
| 榛子巧克力酱（能多益Nutella） | 150g |
| 蛋黃（室温） | 1个 |
| 低筋面粉 | 205g |
| 其他： | |
| 蛋白 | 1个 |
| 榛子粒（或任何坚果粒） | 适量 |
| 果酱 | 适量 |
榛果酱曲奇的做法
室温的无盐黃油加入糖霜 低速搅拌混合
转高速打发至颜色发白 体积变大
加入能多益巧克力榛子酱 低速打发均匀
加入蛋黃打匀
筛入低筋面粉拌匀 送入冰箱冷藏30分钟
从冰箱取出 分出15g/份 搓圆
蛋白打至坚挺
将面团沾上蛋白
裹上榛子粒
稍按扁 然后用拇指往中间按个洞
中间挤入果酱
送入已预热150度烤箱中 烤约25分钟取出
美好的下午茶☕️
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