煮虾。虾洗一遍，不去虾枪，虾线，虾头。凉水下锅，开锅3分钟即可。

烤虾。微波炉大火，5分钟翻面，再5分钟。看看虾头是否烤干，各家微波炉脾气不同，没干就再考3分钟，直到头干，身体和皮分离为止。

这是烤箱的摆法，刚烤时下面放托盘，先考10分钟，上火，180度。之后烤盘中可放花生米

烤盘中可做无油无盐的爆花生米，可做花生碎。