取适量蕨根粉放于开水锅中煮6-8分钟，全部变软后捞出过凉水，然后放入搅拌盆。

花生米洗净晾水；生姜大蒜切丁；小米椒切片。

向锅内倒入适量的油，半没过花生米就可以，油热后倒入花生米，开小火慢慢煎炸，待花生米开口即可夹出先放在一个碗里，锅内剩余的油不要倒掉。

将切好的姜蒜和小米椒放入锅中，火调大一些，拌炒1分钟，倒入酱油、醋、盐，烧至汤汁沸腾，倒入搅拌盆。

将之前炸好的花生米也加入搅拌盆，一起搅拌均匀，即可装盘。