海鲜季，我都会去海鲜档买点海虾。我们这边讲的海虾，是出海打回来的虾，而不是养殖的虾。海虾的虾壳特别硬，胡须特别长，肉质结实，鲜甜。
我本人高蛋白，对虾过敏，但也会忍不住带壳吃上一两只个头小的虾，过过口瘾。
本来图片上的这斤海虾是白灼的。摆盘放桌面了。娃却想搞个新鲜吃法。在我准备做石斛汤的时候，自己动手做起来了。
后来，我给他打个下手兼拍照，顺便帮他做个菜谱。希望大家喜欢。