小河虾炒韭菜
正是小河虾上市的时候，小河虾油炸后香香脆脆连壳一起吃，补钙正好~
用料
| 小河虾 | 半斤 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 黄酒 | 少许一小匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
小河虾炒韭菜的做法
这么新鲜的小河虾一定要带回家
韭菜，小河虾洗净滤水晾干
韭菜切段
小火烧锅，锅热后倒入油，把处理好的河虾放入油锅中，炸红，一般时长为三到五分钟，为了保证口感鲜嫩，不能炸久了。只要待它稍稍变色，虾壳爽脆后，放小半勺盐和黄酒去腥调味
韭菜下油锅炒熟加少许盐，加入炒熟的小河虾翻炒，起锅前加一勺鲜酱油
鲜香味美~
小贴士
制作这道美食不要太咸，一来对身体不好，二来也会把食材原有味道盖住，关键是会咸得发苦~