一包搞定 | 酸辣双拼鸡爪&沼虾
为什么选择沼虾呢？一是因为沼虾在广东叫罗氏虾，在广州酒席上经常看到它的身影，作为广州人自然有这个情结；二是因为沼虾虾线比较干净，基本不需要怎么清理，吃的时候也不怕会吃到虾的??
用料
| 沼虾 | 250克 |
| 鸡爪 | 250克 |
| 味达美泰式酸辣汁 | 1小包 |
| 料酒 | 少许 |
| 食用盐 | 少许 |
| 小米辣 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 1根（可加可不加） |
一包搞定 | 酸辣双拼鸡爪&沼虾的做法
把沼虾冲洗干净，厨房剪刀把虾枪和爪子修剪一下
修剪成这样
鸡爪清洗干净，修剪指甲
把鸡爪都斩成三块
水开入沼虾加料酒盐煮2-3分钟后捞出晾凉备用
另烧一锅水，水开入鸡爪加料酒盐煮8-10分钟 捞出冲冷开水，沥干备用
柠檬切片，小米辣剪小段，放入鸡爪沼虾中，倒入味达美泰式酸辣汁拌匀
拌匀后，保鲜膜封好入冰箱冷藏2小时以上，期间记得拿出来搅拌一下，这样可以充分入味哦
冷藏时间长一些，更入味哦
准备开吃啦
我不客气啦，开吃啦
小贴士
家里那两位不吃香菜，所以就没加香菜进去，爱吃香菜的各位可以在拌汁时一起加入哦