家常炸河虾
生活在南方靠海城市，春季一到，各种海鲜又躁动起来。小河虾是孩子补钙神物。我家两个小宝贝是超级爱吃。
用料
| 河虾 | 500克 |
| 盐 | 根据个人口味适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 适量提鲜 |
家常炸河虾的做法
河虾洗净沥干水分备用
将调料全部倒入混合腌制，十分钟后放入面粉，搅拌均匀即可
倒入一枚鸡蛋
搅拌均匀
油五六分热，慢慢放入河虾
炸至微黄，捞出放盘中。全部炸完后，油加热，再回锅复炸一次，十秒左右即可，油要足够热，捞出速度要快，时间太久就像炸过火了。复炸目的是为了表面酥脆
复炸后，撒入一些孜然粉，晃匀即可食用了。
美食完成，一道补钙神菜。
小贴士
河虾洗净，水分一定要沥干，这样面粉倒入时不会太稀，可以使面粉粘附在河虾上，炸出来更好看。