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蒜香黑胡椒小龙虾披萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:42 阅读:7923
又到了小龙虾上市的季节,忽然想到何不用小龙虾来制作一款披萨呢?使用蒜蓉和黑胡椒来对小龙虾进行调味本来就是亦中亦西的味道,加上神似中式大烙饼的薄款披萨饼底,绝对是一款能够收服各个年龄段吃货的创新披萨。
海氏C40烤箱的一键式菜单,连披萨都包含在内,可谓为新手们想得周到。烤盘的尺寸也不小,一次烘烤一个10寸的圆形披萨也毫无压力。市集链接:https://www.xiachufang.com/goods/61950/

配方量可制作直径约为25cm的10寸披萨一个。

用料

披萨薄脆饼底
低筋面粉150克
泡打粉5克
细砂糖6克
3克
橄榄油10克
75克
披萨馅料
小龙虾(连壳)约1000克
马苏里拉芝士适量
青椒红椒黄椒各适量
洋葱适量
口蘑适量
适量
黑胡椒酱适量

蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法

  1. 制作这款蒜香黑胡椒小龙虾披萨的主力就是这款海氏C40烤箱。高颜值的粉红色外观,摆在厨房里赏心悦目。40L的大容量,轻松满足家庭烘焙的基本需求。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤1
  2. 首先将披萨饼底部分的全部原料混合,揉成一个表面比较光滑的面团后,送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟以上。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤2
  3. 松弛好的面团取出后擀开,成直径25cm的10寸饼底。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤3
  4. 先将饼底放到平底锅中烙5分钟左右,并在表面用叉子戳孔以防饼皮鼓起。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤4
  5. 准备好披萨馅料的所有原料。小龙虾沸水汆烫后去头去壳去虾线;口蘑切片后加上切末的蒜一起翻炒去除水分;洋葱部分切丁部分切圈;青椒红椒黄椒切圈。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤5
  6. 将饼皮放置到烤盘上,先在饼底上涂抹一层橄榄油,再涂抹上黑胡椒酱,接下来按照口蘑、洋葱丁、青红黄椒圈、洋葱圈、马苏里拉芝士和小龙虾肉的顺序将原料铺放到饼皮上。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤6
  7. 选择“披萨”预设菜单进行预热。预热完成时烤箱会发出“叮”的提示音,此时将烤盘送入烤箱烘烤至完成即可。

    蒜香黑胡椒小龙虾披萨的做法 步骤7