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在家也能做长沙口味虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：7918
喜欢的希望留个关注！谢谢?

用料

小龙虾2000克
紫苏30克
豆瓣酱100克
姜米80克
蒜米80克
洋葱米80克
原味老干妈30克
辣妹子50克
生抽20克
耗油15克
自制龙虾粉（可用孜然粉代替）80克
蒸鱼豉油30克
干红辣椒段80克

在家也能做长沙口味虾的做法

  1. 老规矩把所有原材料准备好。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤1

  2. 龙虾要去头拔腮去虾线，背部用剪刀✂️剪开。用牙刷刷干净备用！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤2

  3. 锅烧油，油温高一点，下入龙虾炸！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤3

  4. 这是高油温下去时候的样子！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤4

  5. 炸至大红色捞出备用！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤5

  6. 锅里的油不用倒出。（在家里要利用了不然浪费了）

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤6

  7. 油温回热下入姜米，蒜米，洋葱米。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤7

  8. 炒香。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤8

  9. 下入干辣椒节

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤9

  10. 下入老干妈

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤10

  11. 下入郫县豆瓣酱

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤11

  12. 下入辣妹子。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤12

  13. 一起翻炒！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤13

  14. 这个是翻炒视频，炒出红油就差不多了。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤14

  15. 下入炸好的龙虾！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤15

  16. 下入龙虾自制料（或者孜然粉）

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤16

  17. 下入生抽

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤17

  18. 下入蒸鱼豉油

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤18

  19. 下入耗油

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤19

  20. 一起融合翻炒均匀。

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤20

  21. 加入水（或者高汤）

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤21

  22. 调入鸡精

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤22

  23. 盖上锅盖焖煮3-5分钟

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤23

  24. 放入紫苏，收汁即可！

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤24

  25. 这是成品图

    在家也能做长沙口味虾的做法 步骤25

小贴士

龙虾一定要洗干净！不懂的可以留言问我！
吃完了汤汁可以吃米粉和面条，连汤汁都不会浪费！还可以打底你喜欢吃的辅材！
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