油焖大虾
记录美好生活!也不算什么菜谱!
用料
小龙虾 | 3斤半左右 |
大葱 | 1根 |
啤酒 | 2罐 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 几片 |
蒜 | 2颗 |
油焖大虾调料包 | 1包 |
油焖大虾的做法
买回来洗虾,用面粉加适量盐,双手一起快速搅拌一翻,戴手套?哦!换水用刷子刷,多清洗几遍,直到没有脏水为止
虾线要揪出来
清洗干净的虾子沥干备用
简单一点,买一包油焖大虾调料包,这一包调料刚好配3斤左右的虾
调料包里面有3包料,还要准备一点葱姜蒜,把香料包倒入碗中用凉白开泡3分钟,不要泡久了
香料泡好后沥干水分,葱姜蒜切好备用,准备2罐啤酒
烧虾的步骤没有详细步骤图:锅里放多点油,烧热后放虾,翻炒,全部变红,盛入容器里,锅里留底油,放入香料炒香,接着放葱姜蒜,再放入酱料包炒匀后,倒入2罐啤酒,加入剩下的调味包,加入适量白糖调味,不咸就适当加点盐,放入大虾,翻匀全部没在啤酒里面,大火烧开后转中火,盖上锅盖烧到剩下少量汤汁即可!
大虾快烧到收汁时,把面条煮好,捞出
虾烧好了!
面条放入碗中打底,上面放烧好的虾级汤汁
上面是虾,下面是拌面
这一碗里面没有面条
拌面的味道也不错
这是上次在妈妈家里烧的,比今天的好吃,方法是一样的,但是就是比今天的好吃,可能是调包不同!