家的味道 美味炒粉皮
这道菜我爷爷炒，我爸爸炒，从小吃到大，只要回家，就想吃这个，如今我也要学会，做给爸爸妈妈妹妹吃！
用料
| 粉皮 | 张 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蔬菜 | 干 |
| 烧肉 | 克 |
| 炸豆腐 |
家的味道 美味炒粉皮的做法
锅中烧油，下八角炸出香味
加入葱姜蒜爆香，喜欢辣的推荐干辣椒
锅中倒入炸好的烧肉
淋入料酒少许
加入老抽上色
生抽调味
十三香
白胡椒粉
盐2勺，后续不再放盐
倒入炸豆腐
倒入开水，没过食材炖煮
水量如图
倒入泡好撕开的粉皮
炖至略收汁，淋入香油，注意看锅不要糊锅，然后盛出装盘
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