秒杀哈根达斯奥利奥无冰碴冰淇淋(无生蛋版)
这是一款简单到没朋友好吃到爆的冰激凌哈?
去麦当劳就会想买个麦旋风,去哈根达斯吃冰淇淋吃得有点不过瘾(比较贵)试了很多方子,几乎都会用到生鸡蛋,总觉得有点麻烦,就省掉了,结果是不用生鸡蛋也很好吃哦!
朋友说里面的冷冻草莓会有一点影响口感,所以夹心的草莓可以不放,或者把新鲜草莓换成草莓干~
放了牛奶是为了增加一点流动性可以倒入模具中,不会有冰碴儿的感觉,如果不需要倒入模具可以减少牛奶量哒,口感应该更好~
方子根据大家反应,减了5克糖和5克奥利奥碎,盐的量不容易控制,可以加一点点或者不加,不要加多了会咸哈。
去麦当劳就会想买个麦旋风,去哈根达斯吃冰淇淋吃得有点不过瘾(比较贵)试了很多方子,几乎都会用到生鸡蛋,总觉得有点麻烦,就省掉了,结果是不用生鸡蛋也很好吃哦!
朋友说里面的冷冻草莓会有一点影响口感,所以夹心的草莓可以不放,或者把新鲜草莓换成草莓干~
放了牛奶是为了增加一点流动性可以倒入模具中,不会有冰碴儿的感觉,如果不需要倒入模具可以减少牛奶量哒,口感应该更好~
方子根据大家反应,减了5克糖和5克奥利奥碎,盐的量不容易控制,可以加一点点或者不加,不要加多了会咸哈。
用料
淡奶油 | 150克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 60克 |
奥利奥饼干碎 | 15克 |
草莓(可不加) | 20克 |
炼乳 | 10克 |
盐(可不加) | 0.5克 |
秒杀哈根达斯奥利奥无冰碴冰淇淋(无生蛋版)的做法
准备好材料,新买的炼乳?竟然忘加了~
淡奶油加糖、盐和炼乳打发至七八分发(就是有这样的纹路就好,不用太纠结几分了哈)?
草莓切小块,建议用草莓干,草莓冷冻后口感不太好~
打发好的淡奶油里加入牛奶和奥利奥饼干碎搅匀~
先倒半满到模具中~
加入草莓碎~
然后再填满模具~
最后点缀上草莓?~
放进冰箱冷冻成型开吃!
秒光~
小贴士
1⃣️忘记了加炼乳依旧很好吃;个人觉得比哈根达斯好吃了,关键是还不用生鸡蛋?有炼乳的朋友们可以加上试试,觉得浓稠不好灌模具的话再添一点牛奶?调和一下就行了。
2⃣️觉得放水果影响口感的朋友们可以不放水果哈,口感更好哟~
2⃣️觉得放水果影响口感的朋友们可以不放水果哈,口感更好哟~
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