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四川特色冷饮—手搓冰粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:47 • 阅读：7948
五月份去了趟成都，三天也没吃完当地的特色小吃，最爱的还是大街小巷随处可见的冰粉，炎炎夏日来一碗，透心凉，心飞扬?
由于身处十三线小县城，能吃上一碗正宗的手搓冰粉也是不容易，不是用冰粉粉冲泡，就是卫生条件太差，根本没办法下咽……
那不如自己动手做吧！

用料

冰粉籽50g
可食用熟石灰5g
凉白开2800ml
干净纱布一块
干净容器一个

四川特色冷饮—手搓冰粉的做法

  1. 准备好材料

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤1

  2. 5g熟石灰加入200ml凉开水里搅拌均匀，静置待用

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤2

  3. 干净纱布倒入50g冰粉籽，包扎好

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤3

  4. 戴上一次性手套，把装有冰粉籽的纱布袋，像洗衣服一样一直搓搓搓搓！搓到开水浓稠变黄为止，大概五分钟左右

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤4

  5. 搓到冒泡变浓稠以后

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤5

  6. 立马倒入石灰水搅拌均匀（注意石灰沉淀物千万不要倒进去哦！⚠️）放入冰箱冷藏一个晚上

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤6

  7. 第二天就可以吃啦，非常的Q弹，取一碗加上红糖水和自己喜欢的配料，各类水果，坚果，葡萄干等等自己喜欢什么➕什么哈

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤7

  8. 颜值高味道好?的冰粉get了嘛

    四川特色冷饮—手搓冰粉的做法 步骤8
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